编者按
农业是国之根本，农耕文化是中华民族传统文化的根基和源泉。三千多 年前，生活在宝鸡的周人非常重视农业，这种生活方式和理念传承影响至今。宝鸡是《诗经》诞生地之一，翻开《诗经》品读，其间有不少与农耕 有关的诗作佳句。正值秋初，西府大地瓜果飘香，就让我们一起伴着果 香，品味《诗经》中的宝鸡田园。
(资料图片仅供参考)
“荏菽旆旆”：擅于稼穑作物丰收
从夏日到秋初时节，在宝鸡有一道日常美食——五香毛豆。鲜嫩、绿油油的黄豆豆荚，正是食用的好时候，到了金秋时节，便又能收获金灿灿的黄豆了。这正如《诗经》中一首与宝鸡地区息息相关的诗歌《生民》中所描述的一样，“蓺之荏菽，荏菽旆旆”。意思就是，擅长种植大豆子，大豆喜获丰收。
《生民》这首诗歌的前面部分是说，姜嫄生下后稷的故事。这个故事传奇色彩很浓，流传度也非常广，就是说姜嫄踩巨人脚印，生下后稷遗弃，后稷被动物和其他人所救护。随后，便写到后稷非常擅长种植，首先擅长种植“荏菽”，就是我们今天所说的大豆。
大豆在我国的种植历史非常久远，据记载有4000多年，最初的记载就是在这首《诗经·生民》中了。
正如《生民》中所描述的后稷擅长种植，同时还教民稼穑，把种植作物的技术传给众人。在宝鸡还有很多关于后稷稼穑的传说，如：宝鸡古称“陈仓”，就是因为后稷发现、种植谷物，设仓储藏，便有了“陈仓”；宝鸡名酒西凤酒，得益于后稷，是稼穑赓续富足后的春醪；西府人的面食文化源远流长，能追溯到后稷教民稼穑……
在这首诗中，还详细写了后稷种植禾粟、麻麦、瓜儿等各种作物。他还能辨明土质、挑选嘉禾，教族人一起耕种，收获满满。
后稷被中国人誉为农神、谷神，几千年来被人们所崇敬。
如今，杨凌农高会设有“后稷奖”，历年来我市有多个农产品获得了此奖。比如，凤县大红袍花椒、太白艾菜牌生菜、薯香虢王牌冰蒸红薯、凤飞翔牌苹果、扶裕圣果牌猕猴桃、智义牌菜籽油、齐峰猕猴桃花粉、秦旺牌猕猴桃，等等，不胜枚举。
《生民》的后面部分写道：“恒之秬秠，是获是亩。恒之穈芑，是任是负。”是说各种谷物遍地生长，收获时堆满了粮仓。真是令人喜悦的丰收景象。
夏末秋初，西府大地的各种作物也开始陆续成熟，我们期待着金秋时节大丰收的到来！
“邦家之光”：一起耕作收获幸福
参与的人众多，有家长、有长兄、有二弟、有众兄弟、有众伙计，男女老少齐动员，俨然一幅壮阔而又充满生机的农耕劳动场景……
这是《诗经·周颂·载芟》里的诗句描写的景象，刻画的是西周时期人们集体农耕劳动和生活的场景。宝鸡是周文化的发祥地，在西周早期，周原一带（即如今的宝鸡岐山、扶风）是重要的农耕之地。
《颂》是《诗经》中《风》《雅》《颂》的一部分，其中《周颂》是周王室的宗庙祭祀诗，还包含人们期盼、歌颂丰年的乐歌，从中可以看到西周初期农业生产的情况。《载芟》就是周王室在秋收后所唱的乐歌，它是《周颂》中最长的一篇，极具画面感的现场描述，也为后人研究西周社会形态、了解农业生产力的发展提供了资料。
在这首诗中，从回忆一年的劳动过程写起。春耕开始时要先做许多准备工作，于是斩草除木、开荒垦田，翻起的新土纷纷散开。千百农夫，有的耕新田，有的整旧土，来来往往，如穿梭一般。全诗中处处洋溢着对劳动的热爱和赞颂，写劳动的欢乐和无限情趣，写劳动者之间的友善、和谐与美好。
《载芟》一诗的最后为“有其香，邦家之光”，是说劳动所得食物很香，是我们一起劳动所得，更是邦家的光荣。
从古至今，用劳动创造美好明天，大家一起劳动，男女老少一起上，用勤奋换来幸福生活的理念一直在延续。
如今，乘着乡村振兴的东风，一大批青年返乡创业，将自己的知识、人脉带回家乡，带领村民共同致富。如“陕西好人”称号获得者岐山人肖倩，2014年返乡创业，带领团队先后打造综合性全产业链猕猴桃示范基地，通过产业托管、吸纳就业、免费培训等多种形式，累计带动973户贫困户增收致富；全国“三八红旗手”、凤翔区陈村镇槐北村党支部书记张凌云，大学毕业后回到家乡槐北村创业，用新思维、新技术、新模式，带领乡亲养猪，发展循环农业；眉县首善街道三和村的李凯大学毕业后，带着技术和热情返乡创业，投入猕猴桃的种植和研究中……宝鸡这片沃土，越来越多的青年人创业，他们带领家人、朋友、村民一起打拼，一起耕作，收获幸福。
“周原膴膴”：肥沃土地产物皆香
一部文韵恒香几千年的《诗经》中，有三百多首妙文，相比其他诗歌，《大雅》中的《绵》，在宝鸡的推广度、应用度比较高了。原因很简单，这首诗说的就是周族首领带族人来到宝鸡的岐山定居的事情，诗歌本身写得明明白白，没有任何争议。其中有句“周原膴膴,堇荼如饴”，就更是又有诗意又写实了。
“爰及姜女，聿来胥宇。
周原膴膴，堇荼如饴。……”
《绵》在开篇的前两句，就十分明显的点出了这首诗歌与宝鸡岐山的关系。“至于岐下”在学术界来看，也无疑就是周族人来到岐山脚下定居。这里所说的岐山，不仅是指我们现在的行政区划的岐山县，而是指岐山县境内的箭括岭之下。
站在岐山县的周原之上，向北遥望，即可见有两座东西对峙的山峰，与周围的山峰相比，这两座山峰高大、雄伟许多，这就是“岐山”，又名箭括岭。箭括岭有东西二峰，中为缺口，形似箭括而得名。
那么，箭括岭脚下的这片土地怎么样呢？为何能让周人坚定地选择这里呢？
这个答案，《绵》中叙述得非常清楚——因为这里“周原膴膴，堇荼如饴”。意思是，周原土地十分肥沃。肥沃到什么程度呢？就连名为“堇荼”的苦涩野菜，在这里生长出来都十分甜美，如同饴糖一般。
周族是一个农业部族，土地是其根本，拥有广阔丰美的土地，关系到整个部族的兴衰。所以经过数次迁徙后，选定岐山脚下的周原，正是因为其肥美的土地。历代研究《诗经》和周文化的学者，都普遍认为，周部族的兴盛是由定居周原开始的。
岐山脚下周原土地的肥美，一直延续至今。
自古至今，岐山县北部一带出产的麦子，色泽紫亮、籽粒饱满，被誉为“紫麦”，做的面皮、臊子面分外筋道好吃。所谓“紫麦”和普通麦子的品种没有什么不同，只是它是在头年种过苜蓿的地里种下的小麦。这种麦子麸皮略微发紫，磨出的面粉颜色与正常的麦子相同，只是吃起来“紫麦”磨的面粉更显筋道，做出的面食尤其好吃。
如今，周原产出的作物不仅有特别的紫麦，还有岐山小强村的苹果、扶风杏林镇的黄桃等特产。的确是“周原膴膴，堇荼如饴”！
宝鸡日报全媒体记者 麻雪 罗琴
漫画：陈亮
编辑：孙晓梅
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