网红炸鸡店Popeyes要重新开业了

【资料图】

选址仍旧在淮海中路

16日下午

Tims天好中国宣布：

Popeyes中国内地首店

将于8月19日正式对外营业

Tims天好中国CEO卢永臣表示：

Popeyes年内

将在中国市场开出10家门店

未来10年计划在中国

开出不少于1700家门店

门店歇业≠离开中国

调整定位后强势回归

今年4月，Popeyes中国内地的门店全部歇业，但这并不意味着离开中国。当时Tims天好中国就回应表示，外界看到关停的门店，为之前Popeyes代理权公司持有，Tims天好中国目前将调整Popeyes品牌定位、菜单和门店设计，将于今年下半年重新推出调整后的Popeyes品牌。

8月16日下午，重新归来的Popeyes中国内地首店，再次把亮眼的橙色带回淮海商圈。

紧扣商圈特色和未来消费趋势，本次回归的Popeyes，在产品研发、门店设计、顾客服务和兴趣体验上做了全新升级。记者在现场看到，此次门店的焕新设计中融入了更多路易斯安那的文化元素和建筑风格，将当地的异域风情和明亮的色彩植入于设计细节之中。

产品方面，在保留明星产品之外，品类结构上做了丰富化的处理，比如带来了路易斯安那另一大特色美食-海鲜类优质蛋白质主食和小食，增加了能迎合中国消费者偏好的美食以及满足不同年龄客群的产品，诸如路易斯安那风味海鲜饭和迷你掌中鸡柳汉堡等；

在风味上，用本地风味与路易斯安那特色卡真风味融合的方式来满足中国消费者的味蕾，打造卡真风味美食系列，如秘制卡真烤鸡腿堡，秘制卡真烤翅，卡真酱烧鸡柳饭等；

在饮品上，Popeyes也做了很多的升级创新，如融入了中国风味的冰淇淋奶昔系列。

除此之外，各色多元酱料也是Popeyes的特色，此次一口气推出6款特色风味酱料，可淋可蘸，让消费者DIY出属于自己的炸鸡小食。

上海首店开业时

曾创下八小时排队纪录

2020年

Popeyes在淮海路上

开出中国内地首家旗舰店

引起轰动

当年开店时的盛况

还令人记忆犹新

当时创下了

最高8小时的排队纪录

△2020年5月，Popeyes在上海开出大陆首家旗舰店，当时掀起了排队热潮。

△光明邨与POPEYES同时形成两股队伍，不过POPEYES的更为壮观

当时

记者曾试着从队首走到队尾

足足走了两分钟

队伍一直从老大昌蜿蜒至光明邨

用“一眼看不到头”来形容毫不夸张

甚至惊动了警察

店方和民警一直在疏导现场人流

不过

截至2022年8月

Popeyes在江浙沪地区的9家门店中

已有7家关停

当时仍在营业的

只有淮海路旗舰店和浦东旗舰店

对此

Popeys在其官方微信账号表示：

“你也许听说我们关了几家店，

但我们不会离开，

会很快回来，

再见定是新篇章。

Y"all gonna be back real soon！”

今年4月

Popeyes淮海中路店贴告示称

▽

由于门店设备维护

于2023年4月18日起暂停营业

至此

Popeyes上海所有门店

均已宣布停业

公开资料显示，Popeyes是1972年创立连锁炸鸡快餐品牌，1999年曾进入中国市场，但在2003年退出。2017年，Popeyes被跨国连锁快餐公司 Restaurant Brands International Inc. (下称 RBI )收购。

2019年，土耳其餐饮集团TFI又再次将Popeyes引入国内市场，2020年5月15日，Popeyes在上海淮海路的旗舰店开业，并定下未来10年开店1500家的目标。

但在首店开业2年后，由于RBI和TFI在商业上存在纠纷，开店进展缓慢，只有苏浙沪地区的9家门店。

2022年8月，RBI宣布笛卡尔资本替代TFI成为Popeyes在中国的运营商，而后者也是Tims天好中国的大股东。

2023年3月，Tims天好中国通过收购，获得Popeyes品牌在中国内地及澳门地区的独家经营权及特许经营权。据透露，中国内地首店开业是Tims天好中国接手Popeyes品牌后布局中国市场的第一步。

Tims天好中国CEO卢永臣表示：“我们将用心经营好Tims天好咖啡和Popeyes中国两个品牌，将Tims天好中国打造成业态多元多品牌发展的餐饮集团。未来，Tims天好咖啡将与Popeyes紧密合作、协同发展，在产业链、供应链、数字化运营等方面都将相互支持，相互赋能，成为两个深受消费者喜爱的成功品牌。”

淮海路商圈

将有“大动作”

为实现转型升级，今年7月26日，淮海中路商圈举行招商大会，邀请世界500强、国内外知名企业、国际商协会、投促机构等出席，向全球发出“英雄帖”，希望吸引更多优质品牌进驻。招商大会上，一批计划落户淮海路的知名品牌集中签约，全球规模最大的炸鸡快餐品牌之一的Popeyes就是其中之一。

近年来，淮海路商圈调整动作频繁，受市场影响，出现了一些品牌在淮海中路上进进出出的现象。但，也培育与吸引了一些商业品牌与商业项目在淮海中路上站稳了脚跟。

淮海中路中段原先是对年轻人吸引力最弱的一段，但现在这种情况已经发生改变——三年前，TX淮海年轻力中心入驻中段，以“策展型零售”的概念重新定义商业空间，通过高频次地邀请艺术家、设计师和有影响力的公众人物，大量举办展览、讲座等社群活动，制造话题与故事，来吸引与集聚年轻人。

如今，在淮海中路中段，经常会出现两条长队：一条是老字号光明邨大酒店门前买熟食和鲜肉月饼的队伍；另一条就是排在TX淮海年轻力中心门前来商场看展或购买首发新品的队伍，清一色的年轻人。

“TX淮海年轻力中心是淮海中路中段一个重要的节点，吸引年轻人重回淮海路。”黄浦区商务委相关负责人告诉记者，有调研数据显示，TX淮海年轻力中心大幅带动了所在地段的客流。

按照上海“十四五”规划，下阶段，淮海中路商圈将围绕“高雅时尚”的整体定位，聚焦“更人文、更未来、更融合”三大主题进行转型升级。

陕西南路以东区域为优雅风尚商业区，将成为展示高奢品牌形象前沿阵地；

淮海中路瑞金路及沿线周边，将以生活方式类复合业态和共享社区为特色，满足品质生活需求；

思南路以东、淮海中路以南，为文化艺术休闲区，围绕科学会堂、复兴公园以及雁荡路商业街，树立前沿文艺地标；

从TX淮海向东延伸至香黛街头广场区域，则为潮流时尚活力区，精准定位时尚年轻客群。

01

“海派风尚集”

即优雅风尚商业区，位于陕西南路以东区域。规划主街入驻顶奢大牌、前沿业态，支马路以独立设计师品牌和中古经典为特色，配套精品咖啡馆等业态，形成海派优雅慢行商业街区，成为展示高奢品牌形象前沿阵地。

这一片区目前有巴黎春天上海首店、优衣库、索尼等品牌旗舰店，近年引进了丹麦鞋履品牌ECCO全球旗舰店、新潮本土箱包品牌“崧”songmont中国旗舰店等潮流概念旗舰店。不久后，天梭品牌全球旗舰店及雷朋品牌中心旗舰店都将启动改造升级。

接下来，黄浦区将加快吸引更多首店、首秀、首展，形成潮奢风尚品牌的集聚效应，推进南昌路、长乐路和茂名路等支马路的升级开发，挖掘支马路精品店与咖啡文化，与主街的高奢繁华形成错位互补与共享联动，打造融合沪上文化情调的优雅时尚地标。

02

“品质生活坊”

即复合生活体验区，位于淮海中路瑞金路及沿线周边，围绕都市青年品质生活需求，打造体验至上、动静皆宜的质感生活街区。

近年来，这里引进了Gentle Monster“镜特梦”全球旗舰店、Helly Hansen中国首家旗舰店、Niko and…中国大陆首家旗舰店、MUJI无印良品淮海店、阿迪达斯上海品牌中心、FILA淮海路旗舰店等一系列品质首店。不久后，潮牌Nice Rice旗舰店将开业，梵克雅宝珠宝设计学院正在焕新升级，位于片区中心的综合商业体“龙凤地块”落成后将成为商圈中段一座集购物、文化、休闲于一体的潮奢商业新地标。

03

“复兴艺文聚落”

即文化艺术休闲区，位于思南路以东、淮海中路以南，坐落着科学会堂、复兴公园以及雁荡路商业街。这个片区将树立前沿文艺地标，形成充满艺术气息与人文活力的“城市绿洲”及契合片区文化艺术气质的步行街道。

目前，位于复兴公园内的INS复兴·国际电竞音乐乐园正式运营，融合了电竞、音乐、休闲精致餐饮等多种娱乐形式，可供青年人一站式体验电子竞技、文化演出与潮流音乐。雁荡路作为复兴公园衔接淮海路主路的关键支马路，将导入文化艺术、时尚生活、小资轻餐等有质感、有品位的店铺与展览，在沿路设置现代街景装置、外摆摊位、活动广场等公共空间，打造具有品质格调的文艺街区。

03

“全时弄潮街”

即潮流时尚活力区，从TX淮海向东延伸至香黛街头广场区域，将聚焦新潮时尚IP，打造顶尖潮流街区，精准定位时尚年轻客群。

这个片区目前集结了TX淮海年轻力中心、本土高端香水品牌DOCUMENTS “闻献”中国旗舰店、上海妇女用品商店、金雁坊等不同项目。Popeyes全新旗舰店、“裕鲜舫”智慧渔业体验馆等新概念零售、新展陈体验等多元业态都将在这里开幕。

这样的淮海路

来源：东方网、新民晚报、新闻坊、上观新闻等

编辑：柚子、小能手

审稿：钱程灿

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